Dans l’ordre d’une prestation
Vendre, préparer, tracer, encaisser, organiser : vous voyez tout de suite où un outil s’arrête, Servio compris.
Comparatifs
Servio face à ce que vous utilisez déjà.
Vous hésitez entre plusieurs outils, ou vous vous demandez si votre tableur ne suffit pas ? Voici ce que chacun fait, dans l’ordre d’une prestation : vendre, préparer, tracer, encaisser, organiser. Avec ce que Servio ne fait pas encore.
Tableurs
Servio vs Excel / Google Sheets
Un tableur bien tenu fait beaucoup. Ce qu’il ne fait pas : relier le devis à la cuisine, à l’équipe et à la facture, sans formule à réparer.
| Critère | Servio | Tableur |
|---|---|---|
VendreServio 3/3 · Tableur 0/3 | ||
| Devis composé depuis votre carte et vos formules | Manuel | |
| Acceptation du devis en ligne par le client | ||
| Suivi des demandes et des relances | Manuel | |
PréparerServio 3/3 · Tableur 0/3 | ||
| Quantités calculées depuis le menu et le nombre de convivesDans un tableur, ce sont des formules à écrire et à maintenir soi-même. | Formules | |
| Liste de courses par magasin, plusieurs prestations réunies | Manuel | |
| Fiche technique : sous-recettes, perte, rendement | Formules | |
TracerServio 3/3 · Tableur 0/3 | ||
| Allergènes plat par plat, repris des fiches | Manuel | |
| Relevés datés et archivés, registre exportable | ||
| Étiquettes avec lot et date limite | ||
EncaisserServio 2/3 · Tableur 0/3 | ||
| Facture reprenant le devis accepté, acompte déduit | Manuel | |
| Fichier de facture électronique (norme EN 16931)À déposer sur votre plateforme agréée : Servio n’en est pas une. | ||
| Liaison directe avec le logiciel comptableExports en tableur prêts pour le cabinet ; pas encore de liaison directe. | Partiel | Manuel |
OrganiserServio 3/3 · Tableur 0/3 | ||
| Convocations du personnel et suivi des réponses | ||
| Écran du jour J : déroulé, chargement, solde | ||
| Travail à plusieurs, avec un profil par personneUn classeur partagé se modifie à plusieurs, sans profil par rôle. | Partiel | |
Ce que le tableur fait mieuxServio 0/2 · Tableur 2/2 | ||
| Tableaux et calculs entièrement libresServio suit une prestation ; pour un calcul hors cadre, l’export en tableur prend le relais. | ||
| Déjà installé, sans abonnement de plus | ||
Servio couvre entièrement 14 lignes sur 17, le tableur 2. « Manuel » : faisable, à la main, à chaque prestation. « Formules » : faisable, à condition de les écrire et de les maintenir.
Quand le tableur suffitMoins de dix prestations par an, un seul format, pas d’équipe à convoquer : un classeur bien tenu fait le travail.
Vos fichiers ne sont pas perdusServio reprend vos classeurs Excel et CSV tels quels, avec un aperçu avant l’import.
Et le chemin inverse existeClients, devis, factures et recettes s’exportent en tableur à tout moment.
Hygiène et traçabilité
Servio face aux outils d’hygiène
Ces outils tiennent le plan de maîtrise sanitaire : relevés, nettoyage, traçabilité. Servio tient ces relevés aussi, et les rattache à la prestation, à ses recettes et à sa facture.
Octopus HACCPePack HygieneFoodDocs
Quand un outil d’hygiène suffit : un restaurant ou un commerce qui cherche seulement son plan de maîtrise sanitaire, avec des sondes déjà en place. Dans Servio, le relevé automatique par sonde est encore à l’essai.
| Temps de la prestation | Un outil d’hygiène seul | Servio |
|---|---|---|
| Vendre | — | Devis, acceptation, relances |
| Préparer | — | Fiches, courses, stocks |
| Tracer | Relevés, nettoyage, lots : sa spécialité | Relevés, allergènes, étiquettes |
| Encaisser | — | Factures, acomptes, bilan |
| Organiser | Tâches d’hygiène de l’équipe | Personnel, matériel, jour J |
Vue d’ensemble de la famille d’outils, pas d’un produit en particulier. Le tableau détaillé, outil par outil, est en préparation.
Gestion et vente
Servio face aux outils de gestion et de vente
Ces logiciels partent du devis, de la recette ou de l’événement. La question à leur poser : jusqu’où suivent-ils la prestation une fois le devis accepté ?
FastEventMobiChefChefsTouch
Quand un autre outil suffit : si vous ne cherchez qu’un devis et une facture, ou qu’un classeur de recettes, un outil spécialisé peut faire l’affaire.
| Comparatif | Lignes | État |
|---|---|---|
| Servio vs FastEvent | 28 lignes, 5 catégories | En ligne |
| Servio vs MobiChef | — | En préparation |
| Servio vs ChefsTouch | — | En préparation |
Chaque tableau compte aussi les lignes que Servio ne couvre qu’en partie, et celles qu’il ne couvre pas.
Notre méthode
Comment nous comparons, et ce que nous ne faisons pas.
Un comparatif utile vous fait gagner du temps. Ce n’est pas un argumentaire.
Sur les offres publiques, datées
Les cases viennent de ce que chaque éditeur publie, à la date indiquée sur le tableau. Un point vous semble faux ? Écrivez-nous, nous corrigeons.
Nous disons quand l’autre suffit
Si un tableur ou un outil spécialisé fait votre affaire, c’est écrit. Servio a ses limites, elles figurent dans chaque tableau.
Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires.
Faites place à votre métier
Un peu moins de gestion. Beaucoup plus de vous.
Ouvrez votre espace, ou décrivez-nous votre activité : nous vous montrons Servio sur vos propres prestations.
Les exemples de cette page sont fictifs.