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Chefs à domicile · chefs privés

Le logiciel du chef à domicile.

Un dîner chez votre client, un repas de famille, un anniversaire : Servio suit chaque prestation de la demande au bilan, avec vos recettes, vos courses et l’adresse où vous cuisinez.

Devis & facturesmenu par convive, acompte, solde
Fiches techniquescoût d’une portion, prix conseillé
Coursesquantités au nombre de convives
Lieu & jour Jaccès, contact, déroulé
Créer un compte Voir les modules

Noms, montants et relevés de cette page sont des exemples fictifs.

Devis DEV-20260921-009Accepté

Dîner Villa Sereine · 12 convives

Menu en quatre tempsAmuse-bouche, entrée, plat, dessert
12900,00 €
Service à table1 personne · 5 h
5 h120,00 €
DéplacementAix-en-Provence
160,00 €
Total HT1 080,00 €
TVA 10 %108,00 €
Acompte 30 % encaissé356,40 €
Ce qui change au quotidien

Vous cuisinez chez eux. Votre gestion vous suit.

Le nombre de convives, le menu, l’adresse : chaque information saisie dans le dossier sert au devis, aux courses, au jour J et à la facture.

  • Le menu se chiffre par convive, depuis vos recettes.

    Au lieu du prix fixé au jugé.

  • La liste de courses sort du menu accepté.

    Au lieu des quantités recalculées pour chaque dîner.

  • L’adresse, le code et le contact sont sur l’écran du jour.

    Au lieu du message à retrouver devant le portail.

  • Les allergènes se déclarent plat par plat.

    Au lieu d’une réponse donnée de mémoire à table.

  • L’acompte et le solde se suivent au centime.

    Au lieu du solde oublié en fin de soirée.

  • Chaque ticket se rattache à son dîner.

    Au lieu d’une rentabilité estimée de tête.

Les modules

Six modules, un seul dîner.

Les exemples suivent la même prestation : un dîner à domicile pour 12 convives, avec des données fictives.

01Vendre

Le menu se chiffre par convive, service et déplacement à part.

Le devis se compose à partir de vos formules et de votre carte, avec la TVA ligne par ligne. Votre client l’ouvre par un lien et l’accepte en ligne ; l’acceptation crée l’événement et le plan de paiement, la facture reprend le devis accepté, acompte déduit.

  • Chaque envoi garde sa version, avec ce qui a changé
  • Acompte, solde et règlements partiels suivis au centime
  • Votre lien de paiement Stripe sur le devis et la facture
Devis DEV-20260921-009Accepté

Dîner Villa Sereine · 12 convives

Menu en quatre tempsAmuse-bouche, entrée, plat, dessert
12900,00 €
Service à table1 personne · 5 h
5 h120,00 €
DéplacementAix-en-Provence
160,00 €
Total HT1 080,00 €
TVA 10 %108,00 €
Acompte 30 % encaissé356,40 €
02Chiffrer

La fiche technique donne le coût d’une portion, et le prix conseillé.

Dosages, sous-recettes, perte au parage ou à la cuisson, rendement : chaque fiche calcule le coût d’une portion. Le prix conseillé applique votre coefficient, sans jamais s’imposer.

  • Un beurre blanc ou un jus devient une sous-recette, réutilisée partout
  • Allergènes et régimes cochés une fois, repris dans chaque prestation
  • Photo du plat, à glisser dans le devis si vous le souhaitez
Fiche techniqueCoût calculé

Filet de bar, beurre blanc · dosages pour 12 portions

Filets de bar1,8 kg
54,00 €
Beurre blancVotre recette · 40 cl
6,00 €
Légumes de saison1,5 kg net · perte 15 %
9,00 €
Citrons et herbes3 citrons, 1 botte
3,00 €
Coût d’une portion6,00 €
Prix conseillé · × 3,521,00 €
03Acheter

La liste de courses se calcule depuis le menu.

Les quantités suivent le nombre de convives, et la liste se regroupe par catégorie, par magasin ou par prestation. Deux dîners la même semaine se réunissent dans la même tournée d’achats.

  • Un convive de plus, et les quantités se recalculent
  • Un bon de commande par fournisseur, sans le nom de votre client
  • Ticket de caisse photographié, rattaché à la prestation après votre validation
Liste de courses · par magasin2 / 4 cochés

Dîner Villa Sereine · 12 convives

Poissonnerie

Filets de bar150 g par convive
1,8 kg

Primeur

Légumes de saison125 g par convive
1,5 kg
Citrons1 pour 4 convives
3 pièces

Crèmerie

Beurre doux40 g par convive
480 g
Budget ingrédients264 €
Par convive22 €
04Servir

Chez votre client, tout tient sur un écran.

Où, à quelle heure, pour combien de convives, quoi cuisiner. L’écran apparaît la veille au soir et ne montre que ce qui se décide sur place. La fiche du lieu, notée une fois, donne l’accès, le contact et l’itinéraire.

  • Code du portail, appel du contact sur place, itinéraire
  • Déroulé de la journée, heure par heure
  • Solde restant dû, encaissable sur place
Jour J · dimanche 4 octobreAujourd’hui

Villa Sereine · 12 convives

Marché et coursesPoissonnerie, primeur, crèmerie
Mise en placeBeurre blanc, légumes, dessert
Arrivée à la villaCode du portail sur la fiche du lieu
Service du dînerQuatre temps · 1 personne en salle
Convives12
Solde à encaisser831,60 €
05Déclarer

Les allergènes du menu, plat par plat.

Servio propose les allergènes à partir des ingrédients de vos recettes ; vous confirmez, Servio date et archive. Le dossier de la prestation s’exporte en un seul PDF.

  • Les 14 allergènes à déclaration obligatoire, plat par plat
  • Régimes cochés sur la fiche, repris dans chaque prestation
  • Dossier PDF complet de la prestation, prêt à présenter
Conformité de la prestation3 / 4 confirmés

Dîner Villa Sereine

Gougères au comtéGluten, œufs, lait
Confirmé
Velouté de potimarronLait
Confirmé
Filet de bar, beurre blancPoisson, lait
Confirmé
Tarte fine aux poiresGluten, œufs, lait, fruits à coque
À confirmer
Plats du menu4
Dossier de la prestationPDF
06Piloter

Sachez ce que le dîner vous laisse.

Ventes, dépenses et encaissements se rapprochent prestation par prestation. Chaque ticket se rattache à son dîner ; ce qui reste dû s’affiche à part.

  • À encaisser : acomptes et soldes en attente, jamais oubliés
  • Fichier de facture électronique pour vos clients professionnels
  • Exports en tableur, lisibles par votre comptable
Bilan de la prestationContribution 64 %

Dîner Villa Sereine

VenteDevis accepté, hors taxes
1 080 €
Ingrédients3 tickets rattachés
− 264 €
Équipe5 h prévues
− 90 €
DéplacementVéhicule
− 40 €
Encaissé TTC1 188 €
Contribution estimée686 €

Exemples illustratifs : noms, montants et relevés sont fictifs. Les textes de conformité proposés par Servio sont des modèles de départ ; vous restez responsable de votre plan de maîtrise sanitaire.

20 hgagnées chaque semaine par Tom, le fondateur, sur sa propre activité

Et vous, combien d’heures récupérez-vous ?

Indiquez votre nombre de devis par mois : le simulateur compare chaque étape, avec et sans Servio. Estimations indicatives, à affiner avec vos propres dossiers.

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En toute franchise

Servio organise vos dîners, il ne vous trouve pas de clients.

Autant le savoir avant de commencer : voici ce que Servio ne fait pas.

  • Pas de mise en relationServio n’est pas une plateforme de réservation de chefs : il organise les prestations que vous vendez vous-même.
  • Pas d’encaissement par ServioAprès son accord, votre client trouve votre lien de paiement sur la page du devis, ou règle par virement ou sur place. L’argent arrive chez vous ; le règlement se note dans Servio.
  • Pas de valeurs nutritionnellesLes fiches portent les dosages, le coût, les allergènes et les régimes.
Les autres métiers

Le même dossier, d’un métier de bouche à l’autre.

Mariage, cocktail, plateaux-repas, séminaire, buffet : dès qu’une prestation se vend sur devis, la même fiche la suit.

Devis, cuisine, équipe, matériel

Traiteur événementiel

Du premier message du client au bilan de la soirée.

  • Le devis se compose depuis votre carte et vos formulesau lieu du devis retapé dans un traitement de texte
  • La liste de courses sort du menu acceptéau lieu des quantités recalculées à chaque changement
  • Chaque article chargé est pointé au retourau lieu de la verrerie recomptée de mémoire
Servio pour les traiteurs
Fiches, lots, dates limites, commandes

Boulangerie & pâtisserie

Pour tout ce qui se commande sur devis, de la pièce montée au buffet sucré.

  • Chaque pièce a son coût, pâtes et crèmes comprisesau lieu d’un coût matière estimé de tête
  • Le lot sort avec son étiquette : allergènes, date limiteau lieu des dates notées sur un cahier
  • Un prix d’achat qui grimpe déclenche une alerteau lieu d’une marge qui fond sans prévenir
Servio pour les boulangers-pâtissiers
Formules, doses, verrerie, équipe

Barman & bar événementiel

De l’open bar d’un mariage au bar à cocktails d’un séminaire.

  • L’open bar se vend en formule par conviveau lieu d’un forfait estimé à la louche
  • Chaque cocktail a sa fiche, dosée en centilitresau lieu d’un prix fixé sans connaître sa marge
  • Bouteilles, glace et agrumes se calculent pour la soiréeau lieu de la liste refaite avant chaque prestation
Servio pour les barmans
Privatisations, formules, courses, hygiène

Food truck

Pour tout ce qui se vend sur devis, de la soirée d’entreprise au mariage.

  • La privatisation se vend en formule par conviveau lieu d’un forfait estimé à la louche
  • Pains, viande et pommes de terre se calculent pour la soiréeau lieu de la liste refaite avant chaque prestation
  • Le frigo du camion a son relevé du jourau lieu du cahier resté au laboratoire
Servio pour les food trucks
Faites place à votre métier

Un peu moins de gestion. Beaucoup plus de vous.

Ouvrez votre espace, ou décrivez-nous votre activité : nous vous montrons Servio sur vos propres prestations.

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Les exemples de cette page sont fictifs.