Une saisie, pas deux.
Le nombre de convives, le menu, le prix : ce qui est écrit dans le dossier sert au devis, à la cuisine, à l’équipe et à la facture.
Qui sommes-nous
Créé par un traiteur, pour les métiers de bouche.
Servio n’a pas été imaginé dans un bureau. Il est né en cuisine, du besoin d’un traiteur qui voulait passer moins de temps sur la gestion et plus de temps sur son métier.
20 hgagnées chaque semaine, en moyenne
L’histoire
Du fichier et du carnet au dossier unique.
Trois temps, racontés tels qu’ils se sont passés : ce qui n’allait plus, ce que Tom a décidé, ce que cela a changé.
- 01Avant
Le constat
Tom est traiteur. Comme beaucoup d’indépendants, il voyait ses journées grignotées par tout ce qui entoure la cuisine : les demandes à trier, les devis à chiffrer, les achats à calculer, les équipes à organiser, les acomptes à suivre. Chaque tâche avait son fichier, son carnet ou son outil.
- 02Le déclic
La décision
Plutôt que d’empiler les logiciels, il a créé celui qui lui manquait : un seul espace qui réunit tous les modules, du premier message du client jusqu’au bilan de la prestation. Une information saisie une fois circule partout.
- 03Depuis
Le résultat
En moyenne, 20 heures gagnées chaque semaine. Du temps qu’il a réinvesti là où il compte vraiment : il a lancé une seconde activité de traiteur.
Ce qui a changé
Cinq tâches grignotaient ses journées. Chacune a trouvé sa place.
Ce sont les cinq tâches de son récit. Chacune avait son fichier, son carnet ou son outil : voici ce que Servio en fait aujourd’hui, dans le même dossier.
- 01
Les demandes à trier
Notée en deux minutes, la demande rejoint les autres, avec la relance à prévoir.
Voir la scène - 02
Les devis à chiffrer
Le devis se compose depuis la carte et les formules ; Servio calcule les montants, la TVA et l’acompte.
Devis & factures - 03
Les achats à calculer
Les quantités suivent le menu et le nombre de convives, et la liste se regroupe par magasin.
Courses & achats - 04
Les équipes à organiser
La convocation part, chacun répond depuis le lien reçu, l’écran Personnel montre qui n’a pas répondu, et la veille chaque personne confirmée reçoit un rappel.
Personnel - 05
Les acomptes à suivre
Acompte, solde et règlements partiels sont suivis au centime ; ce qui reste dû s’affiche à part.
Finances
Le résultat
Vingt heures par semaine, rendues au métier.
C’est ce que Tom gagne en moyenne chaque semaine sur sa propre activité, grâce à Servio : deux journées et demie de travail, sur la base de journées de 8 heures.
1 journée · 8 h
1 journée · 8 h
½ journée · 4 h
Mesure du fondateur, sur sa propre activité. Votre gain dépend de votre volume de dossiers. Calculer le mien
Ce qu’il en a fait
Une seconde activité de traiteur.
Ce temps, Tom l’a réinvesti là où il compte vraiment. Il a fondé deux maisons de traiteur, dont une lancée avec le temps gagné.
Tom utilise Servio sur sa propre activité : chaque fonctionnalité répond à un besoin rencontré en prestation.
Ce que le terrain a imposé
Trois règles, dans chaque écran.
Un outil fait par quelqu’un du métier garde les réflexes du métier. Ces trois règles ne se négocient pas.
Rien ne part sans vous.
Servio rappelle, vous décidez. Aucun message n’est envoyé à un client à votre place, aucun dossier ne s’ouvre sans votre geste.
Vos données restent les vôtres.
Clients, devis et recettes s’exportent quand vous le souhaitez. Servio organise votre activité sans vous en déposséder.
Pour qui
Né chez un traiteur, fait pour les métiers de bouche.
Traiteur, chef à domicile, pâtissier, barman ou food truck : tout ce qui se vend sur devis et se prépare pour une date, le même dossier.
Devis, cuisine, équipe, matériel
Traiteur événementiel
Du premier message du client au bilan de la soirée.
- Le devis se compose depuis votre carte et vos formulesau lieu du devis retapé dans un traitement de texte
- La liste de courses sort du menu acceptéau lieu des quantités recalculées à chaque changement
- Chaque article chargé est pointé au retourau lieu de la verrerie recomptée de mémoire
Menus, courses, lieu, bilan
Chef à domicile
Du dîner entre amis au repas de famille, chez votre client.
- Le menu se chiffre par convive, depuis vos recettesau lieu du prix fixé au jugé
- La liste de courses sort du menu acceptéau lieu des quantités recalculées pour chaque dîner
- L’adresse, le code et le contact sont sur l’écran du jourau lieu du message à retrouver devant le portail
Fiches, lots, dates limites, commandes
Boulangerie & pâtisserie
Pour tout ce qui se commande sur devis, de la pièce montée au buffet sucré.
- Chaque pièce a son coût, pâtes et crèmes comprisesau lieu d’un coût matière estimé de tête
- Le lot sort avec son étiquette : allergènes, date limiteau lieu des dates notées sur un cahier
- Un prix d’achat qui grimpe déclenche une alerteau lieu d’une marge qui fond sans prévenir
Formules, doses, verrerie, équipe
Barman & bar événementiel
De l’open bar d’un mariage au bar à cocktails d’un séminaire.
- L’open bar se vend en formule par conviveau lieu d’un forfait estimé à la louche
- Chaque cocktail a sa fiche, dosée en centilitresau lieu d’un prix fixé sans connaître sa marge
- Bouteilles, glace et agrumes se calculent pour la soiréeau lieu de la liste refaite avant chaque prestation
Privatisations, formules, courses, hygiène
Food truck
Pour tout ce qui se vend sur devis, de la soirée d’entreprise au mariage.
- La privatisation se vend en formule par conviveau lieu d’un forfait estimé à la louche
- Pains, viande et pommes de terre se calculent pour la soiréeau lieu de la liste refaite avant chaque prestation
- Le frigo du camion a son relevé du jourau lieu du cahier resté au laboratoire
Faites place à votre métier
Un peu moins de gestion. Beaucoup plus de vous.
Ouvrez votre espace, ou décrivez-nous votre activité : nous vous montrons Servio sur vos propres prestations.
Les exemples de cette page sont fictifs.